ไอเดีย ออกแบบร้านอาหารจานด่วน ให้มีเอกลักษณ์
การเปิดร้านขายอาหารจานด่วนหรืออาการจานเดียว เป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าในยุคนี้ได้ดีที่สุด จากวิกฤตการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 ทำให้ร้านค้าร้านอาหารก็ต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบการขายหรือให้บริการ เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า ที่ต้องรักษาระยะห่างทางสังคมตามมาตรการของกระทรวงสาธารณะสุข ผู้ประกอบการที่กำลังจะเปิดร้านขายอาหารจานด่วน บทบาทความนี้มีไอเดียออกแบบอินทีเรียร์หรือออกแบบตกแต่งภายในมาแนะนำ
อาหารจานด่วน มีหลากหลายประเภทที่ได้รับความนิยม ส่วนเมนูที่นิยมเปิดขายแบบมีหน้าร้าน ได้แก่ ร้านข้าวราดแกง ร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรต่าง ๆ เช่นก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวมะระ ร้านข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ ร้านข้าวหมูแดง ร้านเย็นตาโฟ บะหมีเกี้ยว และอื่น ๆ ไอดีย ออกแบบร้านอาหารจานเดียวจานด่วน ให้เหมาะกับยุคโควิด ไม่ว่าจะออกแบบตกแต่งด้วยตัวเองหรือว่าจ้างออกแบบอินทีเรียร์ มีไอเดียน่าสนใจ ดังนี้
1. ร้านอาหารจานเดียวจานด่วนสไตล์ ตู้คอนเทนเนอร์เก๋ ๆ ความสวยงามอย่างมีเอกลักษณ์ของร้านนอกจากขึ้นอยู่กับไอเดียการตกแต่งจากออกแบบอินทีเรียร์แล้ว ตู้คอนเทนเนอร์เก๋ ๆ สามารถเรียกความสนใจจากลูกค้าได้
2. ร้านอาหารจานเดียวกตแต่งแนวย้อนยุค ร้านอาหารจานด่วนจานเดียวที่เหมาะสำหรับไอเดียการตกแต่งแนวย้อนยุคอย่างมาก ได้แก่ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ หรือก๋วยเตี๋ยวสูตรต่าง ๆ เสน่ห์ของงานตกแต่งและการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ที่บ่งบอกความย้อนยุค สามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้หลายรูปแบบ เช่น การเลือกถ้วยก๋วยเตี๋ยวรูปทรงโบราณ การออกแบบอินทีเรียร์โดยเลือกปูพื้นหรือปูผนังด้วยกระเบื้องลายโบราณเป็นต้น
3. ไอเดียร้านข้าวแกงบุฟเฟ่ต์ ยุคโควิด ลูกค้าส่วนหนึ่งไม่นิยมนั่งรับประทานอาหารในร้านแต่จะสั่งซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน อาหารจานด่วนที่น่าสนใจได้แก่ ร้านขายข้าวแกง ซึ่งสะดวกสำหรับการเลือกซื้อกลับไปที่บ้าน และเพื่อดึงดูความสนใจให้ลูกค้านั่งรับประทานที่ร้าน อาจใช้บ้านเปิดเป็นร้านข้าวแกงบุฟเฟ่ต์ ตกแต่งพื้นที่บริเวณบ้านเป็นมุมนั่งรับประทานอาหารแบบ open air หรือนั่งรับประทานภายในสวน เพียงเท่านี้ก็สร้างเอกลักษณ์ให้กับร้านได้แล้ว
4. ร้านอาหารสไตล์รถเข็น อาจพบเห็นร้านรถเข็นได้ทั่วไป แต่เพื่อสร้างความโดดเด่นทำให้ร้านอาหารจานด่วนจานเดียวมีเอกลักษณ์ที่น่าสนใจ และยังสามารถเปิดร้านได้เกือบจะทุกที่ ที่มีคนสัญจรและอยู่ในย่านชุมชน การออกแบบที่โดดเด่นแตกต่างอาจเลือกใช้บริการจากออกแบบอินทีเรียร์หรือบริษัทรับออกแบบที่มีความเป็นมืออาชีพ จะช่วยให้ร้านอาหารสไตล์นี้ตอบโจทย์ความต้องการได้มากที่สุด
สำหรับผู้ประกอบการที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 ทุกวิกฤตย่อมมีโอกาสเสมอ การเปิดร้านอาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เป็นช่องทางสร้างรายได้ที่ตอบโจทย์ความต้องการได้มากที่สุด เพียงสร้างเอกลักษณ์ทำให้ร้านมีความน่าสนใจ จากงานออกแบบอินทีเรียร์ ซึ่งสามารถทำได้หลากหลายรูปแบบ หรือนำไอเดียจากบทความนี้ไปประยุกต์ตกแต่งก็ทำได้ไม่ยากครับ