วิกฤตไวรัสโคโรนา 2019 หรือโควิด 19 ส่งผลกระทบต่อการลงทุนอย่างมาก แต่ในวิกฤตย่อมมีโอกาสเสมอ ธุรกิจร้านอาหารที่ผู้ประกอบการพยายามเรียนรู้เพื่อปรับเปลี่ยนรูปแบบธุรกิจและบริการให้เข้ากับสถานการณ์ในช่วงนี้ ก็จะสามารถประคับประคองธุรกิจให้ผ่านพ้นวิกฤตไปได้ การออกแบบตกแต่งภายในหรือออกแบบอินทรีเรียร์ แบบ Open Air ก็คือไอเดียหนึ่งที่ช่วยให้ร้านอาหารอยู่รอดในยุคนี้
ผลกระทบของร้านอาหารในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทั้งสองรอบก็คือ มาตรการ Social Distancing ที่จำกัดจำนวนคนเข้าร้าน การเว้นระยะห่างของจำนวนที่นั่ง นอกจากทำให้ยอดขายหายไป ความหวาดกลัวของกลุ่มลูกค้าที่ต้องระมัดระวังในการเดินทางไปในที่ชุมชนหรือในสถานที่เสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของไวรัส ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ลูกค้าไม่กล้านั่งรับประทานอาหารในร้าน งานออกแบบอินทรีเรียร์ โดยตกแต่งร้านให้เป็นสถานที่โล่งแบบ Open Air ทำได้หลายรูปแบบที่สามารถสร้างความเชื่อมั่นให้ลูกค้ากล้านั่งรับทานอาหารในร้าน
1. ปรับเปลี่ยนห้องกระจก ให้เป็นห้องอาหารแบบ Open Air
ธุรกิจร้านอาหารที่ตกแต่งภายในโดยแบ่งโซนเป็นห้องแอร์และห้องอาหารแบบเปิดโล่ง เมื่อต้องจัดร้านเพื่อรักษาระยะห่างของจำนวนที่นั่ง ออกแบบอินทรีเรียร์ อาจปรับเปลี่ยนโดยเพิ่มบานหน้าต่างแบบบานเลื่อนเข้าไปเพื่อทำให้เป็นห้องอาหารแบบ Open Air และอากาศถ่ายเทได้สะดวก เมื่อต้องปรับเป็นห้องแอร์ก็สามารถทำได้ด้วยการปิดหน้าต่างบานเลื่อน