สี หมายถึงลักษณะของแสงสว่างที่ปรากฏแก่สายตาเป็นสีดำ แดง เขียว และขาว เป็นต้น นอกจากนั้นสีแต่ละโทนสียังเป็นสิ่งเร้าให้เกิดความรู้สึกทางอารมณ์ที่แตกต่างกัน ส่วนความสำคัญของสี มีความแตกต่างกันไปตามทัศนะของบุคคลแต่ละสาขาอาชีพที่ได้นำสีไปใช้ในแต่ละด้าน สำหรับความสำคัญของสีต่อการออกแบบอินทีเรียร์ โดยเฉพาะในองค์กรธุรกิจ จะช่วยสร้างอารมณ์ และเป็นเครื่องมือช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าหรือกลุ่มเป้าหมายสนใจอยากที่จะซื้อสินค้าหรือบริการ